糖溜地瓜的家常做法
地瓜又叫做土瓜、凉瓜、薯瓜等等,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。有着生津止渴、去热凉肺、润肠通便、减肥等功效。下面是小编收集整理的糖溜地瓜的家常做法,希望对您有所帮助!
糖溜地瓜做法食材准备
地瓜、白糖、植物油。
方法步骤
1、将地瓜去皮,洗净后切丁,沥干水分,备用。
2、放置平底锅,调中小火,倒入植物油,将地瓜炸熟,捞出沥油。
3、将国内多余的'油倒出来,放入白糖,将白糖炒化,熬制片刻。
4、倒入炸好的地瓜,跟糖汁翻炒均匀,即可出锅食用。
注意熬汤的时候用小火,不要将糖熬糊了。
易学糖溜地瓜做法食材准备
地瓜、香油、植物油、白糖、白芝麻。
方法步骤
1、地瓜洗净,去皮,切成大小均匀的滚刀块。
2、热锅注入食用油,调中小火,温度烧至6-8层,加入地瓜。
3、将地瓜炸熟,捞出控油;锅里倒出部分食用油,倒入白糖。
4、调小火,用勺子不断的搅拌,将白糖慢慢熬至浅棕红色。
5、倒入地瓜,快速跟糖汁翻炒均匀,撒上白芝麻,使地瓜均匀地裹上糖汁,即可出锅。
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