糯米丸子的家常做法
糯米丸子的家常做法有哪些?朋友们,以下是小编精心准备的糯米丸子的家常做法,大家可以参考以下是内容哦!
糯米丸子的家常做法【1】
糯米提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅。
大虾去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。
香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起切成末。
取一个大碗,放入肉馅和虾泥,加入适量盐,胡椒粉,料酒,淀粉,葱姜末,还有1个鸡蛋清。
所有材料朝一个方向搅拌至上劲。
拌好的肉馅用手挤成圆球状,类似乒乓球大小,在糯米盘子里滚2圈,使其均匀裹上糯米。
重新取一个盘子,刷上一层薄薄的香油,将做好的糯米丸子摆放整齐。
蒸锅内加水,水烧开上汽后,放入丸子,大火蒸20分钟即可。
摆个造型,看一看。
糯米丸子的做法【2】
1.糯米洗净,用水浸泡2小时
2.熟甜玉米,解冻,用沸水焯一下;豌豆过一下热水;胡萝卜洗净,切小碎丁;章鱼片切小碎丁
3.泡好的糯米,加水,放入微波炉,中火叮16分钟,取出晾至温热
4.把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里,加盐、葱花和姜末,制成丸子即可
糯米丸子的家常做法【3】
步骤一:腌制瘦肉。瘦肉买回来后洗干净,然后用刀切成肉泥,有绞肉机的.朋友也可以用绞肉机,会更快捷。然后往肉泥中加入适量的盐、鸡精和料酒,再将蒜头切成蒜末放入容器中,最后加入适量的淀粉,稍微搅拌一下,让所有料都均匀地混合在一起,放置备用就可以了。
步骤二:准备面包糠。如果会自己做面包糠的话,可以在家里做,也很简单,用面包末去烘干就可以了,买现成的也很方便。
步骤三:搓丸子。可以用手或者直接用小勺子,取一点馅料也就是丸子的大小的量,然后揉成圆状。
步骤四:裹面包糠。搓好的一个个丸子就直接放到面包糠上滚一圈,这样丸子表面就裹上面包糠了,每一个丸子都这样滚一遍,放在盘中备用。
步骤五:热锅放油。将锅热好后,要没有水了再放入油,油也要热起来。
步骤六:炸丸子。等油锅热了以后,就调成小火,接着把丸子一个个放入锅中,全放好后,调中火慢慢炸,炸到表面金黄色就可以起锅了。之后可以用炸好的丸子做各种美味了,也可以直接吃都是非常香的。
-
白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...
-
凤梨酥馅的做法步骤
1.菠萝2.把菠萝3.开切(菠萝心跟肉要分开装)4.把菠萝肉切粒(大粒小粒随便你们喜欢,反正最后要剁)5.菠萝心随便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他们成蓉混合的样子7.这一步,要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁(非常要力气)8.菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠萝偏酸,加...
-
榴莲司康的做法步骤
1.首先准备好一个鸡蛋,打散2.这就是现成的配料包,三块面饼和准备好的榴莲馅儿3.面团解冻4.然后撒上一点面粉,擀成薄片5.切成条状6.然后分割成方形或者三角7.放到烤盘里面8.然后刷上薄薄得一层鸡蛋液9.烤箱里面中层200度,10分钟即可10.晾凉了之后切成两半11.挤上榴...
-
曲奇的做法步骤附图
曲奇的做法步骤1.牛奶和白糖混和加热,使白糖融化冷却。2.黄油切小块软化。3.软化的黄油打发至浅黄色。4.牛奶糖水少量分次加入黄油中,打发至有光泽。5.打发好的黄油加入盐拌匀。6.加入杏仁粉,面粉;面粉需过筛,杏仁粉不用过筛。7.用橡皮刮刀翻拌均匀。8.面糊装入裱花...