简单西餐汤的做法

简单西餐汤的做法1.金汤娃娃菜

材料

主料：娃娃菜

辅料：南瓜，火腿

调料：高汤(含盐)，盐

做法

【准备工作】

1、南瓜去皮去籽，切小块。

2、娃娃菜剥去外层叶子，洗净后对半切开。

3、火腿蒸熟后切小粒。

【制作过程】：

1、南瓜微波炉加热至熟软。

2、娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的'状态)。

3、捞出娃娃菜装盘。

4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高汤内。

5、用料理棒打碎成细腻的汤，煮开。

6、加入少许盐，略煮。

7、将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。

简单西餐汤的做法2.罗宋汤

材料

牛腱，番茄膏，红油，洋葱，胡罗卜，2罐番茄，土豆，盐，糖，4片香叶，1罐鸡汤，

做法

牛腱切块用开水焯过，进高压锅，加一点水，烧半小时，自然降压，留用.

热锅加黄油，加面粉炒熟，加番茄膏炒出红油，加洋葱，胡罗卜，炒软，加包菜，2罐番茄，土豆，盐，糖，4片香叶，1罐鸡汤，和压过的牛肉连汁，一起煮30分钟，菜软了，洒一些parsley就好了

简单西餐汤的做法3.三文鱼肉蔬菜汤

材料

200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，

两棵大葱，一个柠檬。

50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

盐，白胡椒。五香粉。香菜。

搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。

做法

1、鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。

2、然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅

中煮5分钟。

3、加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。

白胡椒根据个人喜好添加。