简易西餐浓汤的做法-饮食礼仪

简易西餐浓汤的做法-饮食礼仪1

鸡肉浓汤

材料

葱一根量、红萝卜丝适量、白花椰半朵、鸡胸肉250克、太白粉1大匙、盐适量、黑胡椒适量、太白粉1大匙、水2大匙

做法

1、鸡胸肉切薄片醃一下

2、起一锅水，加入红萝卜丝与葱段

3、水滚后加入鸡胸肉煮

4、再下切好的白花椰煮

5、最后调味勾芡就可以囉~也可以加入蘑菇、彩椒等食材，加入通心粉也很好吃喔

6、也可以加入蘑菇、彩椒等食材，加入通心粉也很好吃喔

简易西餐浓汤的做法-饮食礼仪2

南瓜浓汤

材料

南瓜半颗、奶油玉米粉一包、盐少许

做法

1、先将南瓜洗净带皮切块入电锅蒸（外锅2杯水）

2、蒸好的南瓜块泡一下冷水，载入果汁机，加点开水打成泥（请小心，因为刚蒸好很热，最好泡一下冷水冷却，再打不然会像喷泉一样悲剧）

3、打成泥的南瓜，倒入锅中加入一些水，开始煮，煮滚时再放入搅拌均匀的"奶油玉米粉"

4、最后打颗蛋花，就可以上桌咯！

简易西餐浓汤的'做法-饮食礼仪3

叠煮蘑菇浓汤

材料

蒜油1小匙，素食蔬菜调味粉1/2小匙，盐之花1/3小匙，日晒洋菇2朵，日晒综合菇4大匙，蜜渍洋葱2+1/2大匙，昆布水高汤100cc，自制杏仁奶100 cc，熟南杏仁粉1小匙，黑胡椒与洋香菜各少许

做法

1、取一个锅子放在节能板上，将材料依序放入锅中，盖上锅盖，转小火烹煮至香气溢出。

2、倒入杏仁奶与南杏仁粉，再次盖上锅盖，加热至轻微沸腾，即熄火。

3、洒上黑胡椒与洋香菜即可享用。

简易西餐浓汤的做法-饮食礼仪4

土豆浓汤

材料

土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒，香菜

做法：1、土豆洗净，去皮，切成小块；洋葱切丝；培根切碎，再切点法香碎。

2、锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，放入洋葱丝翻炒

3、放入土豆块炒一会，加入清水；煎一下培根

4、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加点汤汁，一起搅打成泥，把土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅即可