热狗面包的做法步骤介绍
1. 和面团:(1)称好酵母,用事先准备好的温水先调开,调成酵母水。(2)面粉中依次加入细砂糖,盐,和匀后加入色拉油。最后加入酵母水,揉称面团。直到拉出薄膜状,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
2. 发好的.面团,均匀的分成六份。揉称圆形小面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
3. 面团擀成椭圆形。
4. 中间放烤肠,用手按一按。(烤肠提前用微波炉加热1分20秒,晾凉备用)
5. 六个面包,大小位置刚刚好。
6. 烤箱底层放一小盆热水,放入烤盘,进行二次发酵。时间基本上45分钟。
7. 二次发酵好的面包,将烤肠再次按一按。依次刷鸡蛋液,撒玉米粒,胡萝卜粒,最后挤上沙拉酱。(沙拉酱也是自制的*^_^*)
8. 刷蛋液的时间,烤箱刚好预热。170℃5分钟。
9. 170℃烤15分钟。这是刚刚烤好的样子。如果有青豆更漂亮了。
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