希腊可球的美味做法

所属分类：

烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶

需要烘焙时间：

30?60分钟

烘焙难度：

配菜(中级)。

虽然是第一次做，但非常成功。样子讨喜，而且非常好吃，酥香脆！本不打算发布菜谱的，但吃着好吃，觉得好东西还是要和大家分享。

希腊可球的制作材料：

主料：黄油80g，糖粉45g，鸡蛋液30g，低粉100g，草莓果酱适量，盐1g

希腊可球的做法步骤：

1. 把黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积澎大，颜色变浅。加入盐，拌匀。倒入鸡蛋液搅打均匀。筛入低粉，拌匀。

2. 烤盘铺锡纸，我做的是君之版的。上面说整型时用两把勺子互相倒着面团做球状，我做了两个，非常麻烦，又慢又不圆。我就双手抹了些色拉油防粘，用勺子挖一小坨在手心 小心的搓圆，事实证明，又快又圆。

3. 把全部小球搓好，用食指沾少许水，在每个小球上压个小坑。用筷子沾少许草莓果酱填在坑里。烤箱预热后，180度，20分钟(视个人家的烤箱定哦，最后几分钟要耐心看着，别烤糊了)

4. 新鲜出炉了，是不是非常漂亮？