春芽炒蛋的做法

现在的春天很短，香椿也是，转瞬即逝，最好的香椿芽也只有十来天，等天气暖和了就老了不好吃了。下面一起看看春芽炒蛋的做法吧~

步骤

1.香椿芽、土鸡蛋

2.将鸡蛋打入碗内，加少许盐，将蛋打散

3.香椿芽洗净切碎

4.将切碎的香椿芽放入打散的.鸡蛋液里，拌匀

5.起油锅，将拌好的鸡蛋液倒入油锅

6.快速翻炒蛋液，至鸡蛋成熟结块

7.将炒好的蛋划散装盘，美味的香椿芽炒鸡蛋做好了

小贴士

1.香椿芽经过翻炒后颜色由红色变成绿色

2.香椿属于发物，正在发疹子的人不要吃