学者谷炒藕片的美味做法
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第一步
将油菜放入加盐油的开水锅内焯熟，然后摆在盘中
第二步
锅内放水、盐、油，放入藕片，大火烧开，再放入青红椒，待青红椒变色后，将藕片和青红椒捞出沥干水分。
第三步
起锅放油，油热后放入藕片、青红椒进行翻炒几下，再放入酱油、蚝油，翻炒均匀即可出锅
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丝瓜虾面做法
菜谱简介丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏作用。丝瓜搭配虾有美容养颜的效果。材料丝瓜100克，虾50克，油、葱姜、盐、鸡精、料酒适量。做法1、丝瓜去皮切条，虾冲洗干净。2、起锅放油煸炒葱姜，放虾和料酒炒虾变色。3、放1碗水烧开加入丝瓜和面条。4...
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脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...
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西餐黑胡椒鳕鱼的做法
西餐黑胡椒鳕鱼的做法1材料：去骨鳕鱼柳两片，洋葱1个，独头蒜1个。调料：伏特加，黄油，黑胡椒，耗油，盐，糖，高汤，淀粉。做法：1、去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加，黑胡椒和少许盐腌一下。2、比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用(有条件的话可以用搅拌机磨成泥)。3、平底锅烧热~融化一...
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马拉糕的做法
第一步马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，算是蛋糕的一种，马拉糕呈金黄色，吃时非常蓬松、柔软，并略带有轻微的香味。先准备好做马拉糕的材料：鸡蛋，纯净水，片糖，酵母粉，马拉糕粉。这里我图的是省事，所以用的是马拉糕粉，没有用面粉。第二步将片糖与纯净水混合倒入锅中，开火煮...
