美食莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。美食莲藕排骨汤的做法，我们来看看。

美食莲藕排骨汤的做法

1.?时覆牧?蒜头拍打,莲藕去皮切块,排骨先冲水去血水

2.蒜头和莲藕放入锅里

3.排骨放入锅里,加水

4.放进电蒸锅里按下开关,隔水炖煮约1小时

5.等开关跳起后,加入盐拌匀即可

6.盛碗喝汤吃肉去~

　　营养成分

热量:2277。35大卡

钾:3444毫克

磷:1229。4毫克

胆固醇:1155毫克

钠:579。85毫克

钙:296。05毫克

维生素C:265。3毫克

　　食材选择

1、莲藕两到3节;

2、排骨，最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的;

3、当然要放一些中药去一起熬会更好了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。

　　营养价值

本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。