美食黄花排骨汤的做法

黄花排骨汤是一道由排骨、黑木耳、黄花菜等做成的美食。美食黄花排骨汤的做法，我们来看看下文的做法。

用料排骨400g干黄花菜50g黑木耳4朵油菜150g盐适量姜适量黄花排骨汤的

　　做法步骤

1.排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。

2.黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。

3.黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结。

4.油菜选菜心部分，洗净备用。

5.锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时。

6.加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅。

小贴士

1、焯排骨要冷水下锅，肉里面的血水才容易出来。

2、做肉汤、鱼汤之类的，鱼、肉自身的鲜味就足够了，不需要放鸡精、味精。