南瓜丝饼做法
1、南瓜洗净后,去皮,且成细丝;
2、锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水,等水再次滚开的.时候立马捞出沥干水分备用;
3、之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,生粉,以及盐适量,搅拌均匀;
4、平底锅中刷一层薄油,将南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎;
5、一面煎熟后,翻面继续煎。2面金黄即可,装盘切块即可食用。
小贴士:
1、 南瓜丝焯水也可以省略,不焯水的南瓜丝煎至过程稍微久一点,或者用盐巴抓一抓亦可。
2、给南瓜丝焯水,时间不宜长,水一开立马捞出,时间久了南瓜丝就容易软烂掉不成形。
7、气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂,鼻腔流血及皮肤干燥等症状,所以建议孩子多吃富含丰富维生素A,E的食品,增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益,其中,首推南瓜食品,南瓜是维生素A的主要共给源,营养价值较高,可以清炒,煮粥,蒸食,熬制,煮饭,等等,适合各种吃法。
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