南瓜花饼的做法

南瓜花饼做法和步骤

1、南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水；

2、鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊；

3、让南瓜花均匀地裹上面糊，放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。（如果不喜欢油炸的，还可以用煎或蒸的'方式来做）

4、南瓜花，含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸，不仅养颜润肤，强身保健，还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力。

5、做法也有很多，最常见的有清炒南瓜花、南瓜花饼和南瓜花汤，营养丰富而且味道清新，夏天不妨多吃一点。