家常牛腱子肉的做法
牛腱子肉中含有的筋比较多,非常适合做卤牛肉和酱牛肉,筋多弹牙。下面是小编收集整理的家常牛腱子肉的做法,希望对您有所帮助!
酱牛腱子肉牛腱子肉食材准备
牛腱子肉1000克,葱姜蒜适量,豆瓣酱半碗,绵白糖适量,卤肉包适量,水少许。
方法步骤
1、牛肉加水冲洗切成块状,放入锅中煮出血水;
2、牛肉放入高压锅中,放入葱姜蒜,放入卤料包;
3、加入适量豆瓣酱,老抽,白糖,盐,温水没过牛肉;
4、盖上高压锅压制半小时以上,直至筷子能轻松插透,然后浸泡几小时即可。
西芹牛肉丝牛腱子肉食材准备
牛腱子肉400克,西芹200克,油盐适量,红椒,青椒,生姜,淀粉适量,生抽,鸡精少许。
方法步骤
1、牛肉泡去血水后切丝,青红椒和西芹切丝;
2、牛肉丝中加入淀粉,生抽拌匀,锅中适量油倒入肉丝;
3、炒至变色盛出,倒入青红椒,西芹和姜丝,炒至断生;
4、然后倒入牛肉丝,加盐,生抽翻炒均匀,加鸡精炒匀即可出锅。
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日本拉面的做法
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曲奇饼的做法步骤是什么
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广式月饼的做法步骤附图
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法式小泡芙做法步骤
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