猪油的详细做法

猪油是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，猪油这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的.介绍一下猪油简单的做法。

猪油食材介绍

黑猪肥膘(4斤) 盐(适量，)

猪油的做法步骤:

1.肥肉去皮温水洗净

2.切0.5厘米厚片

3.姜葱洗净沥干，姜切片，葱不切

4.肥肉倒入锅里加姜，加腌到肥肉三分之二的清水，这样受热更加均匀

5.大火烧开，这时候还有水，，慢慢烧去水分

6.水分没有了，开始出油了，转小火慢慢熬

7.前期要不停搅动，防止粘锅

8.慢慢的油渣变黄了

9.再继续熬到油渣没有油，有点焦黄即可

10.趁热加入葱，就能闻到葱油香味了，捞出油渣冷却，然后加一点盐化开

11.过滤装瓶