学者谷蛋挞的做法教程
美食2.14W
1. 牛奶+淡奶油+细砂糖/炼乳适量，小炖至糖化开
2. 蛋黄打散
3. 将蛋黄液倒入第一步中，吉士粉过筛倒入，搅拌
4. 挞水过筛，去杂质
5. 倒入挞皮，八分满，入预热190的烤箱
6. 30分钟，出炉。（刚出炉忘记拍照，过了数小时后补拍）
标签：蛋挞
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1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑，加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序，我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子，卷起来，二次发酵八分满的时候刷鸡...
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1.融化黄油和糖粉，2.搅拌均匀呦～3.把椰浆分次加入搅拌均匀的黄油溶液中～我喜欢吃浓香味道，椰浆放的偏多，可以少放点，也可以替代性的放一些淡奶油～我不喜欢那东西，所以就放的`纯椰浆～4.分次把椰浆与黄油溶液混合均匀o5.分次将面粉过筛倒入搅拌均匀的液体中～6.拌好的曲奇面...
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1.所有材料提前称量好2.锅里放水、盐、无盐奶油，中火煮沸后加入低筋面粉，迅速搅拌，直到面粉和奶油水混合均匀为止，关火3.每次加入一个蛋，搅拌至均匀4.所有蛋液加完搅匀后的样子5.烤盘铺油布，用裱花袋挤成4cm左右的小圆形，用勺子背沾一点点水把见见压平6.烤箱210度预热...
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cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋，全部放入盆内，隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠，纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中，由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶，快速翻拌，以免消泡5.烤箱160度预热，然后165度烤15分钟。具体时间依自家烤箱而定6...
