清明节五色糯米饭的做法
清明节食谱五色糯米饭做法复杂,好看又好吃,一般小朋友很爱吃哦!
制作步骤:
1、枫树叶洗干净,把叶子捣烂,捣烂叶子备用,用水泡两天 放一把刀一起泡 据说泡出的颜色要黑好多.把叶子水滤出来备用,炒茶锅洗干净不沾油 烧热,把泡好的枫树叶水倒进去 ,马上倒出来, 又把锅烧热 赶紧把枫叶水倒下去 ,又倒出来, 来回这样重复三次.
2、等枫叶水稍温暖时把糯米倒进去泡,要泡一整夜或者还要时间更长些,把泡好的糯米滤出来准备蒸煮,这黑色是枫叶水泡的.米,白色的是原色糯米 黄色的糯米是用一种叫黄花植物花泡出来的下面有另图介绍,上锅蒸五十分钟,这是蒸好的三色糯米饭
3、这就是上边染黄色糯米饭的植物—黄花,把黄花煮开后再煮一下下 等水稍凉就可以滤水泡糯米了 也要泡一夜以上,这是红饭叶 学名不懂 清洗干净备用,上锅煮一下下 有颜色出,把煮好的水放置温暖泡糯米一夜以上,把水滤掉备用,这种植物叫紫饭叶,后面照做就行。
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