红枣百合炖燕窝的做法
营养又好吃红枣百合炖燕窝是我们在家就能自制的美食哦,那么,下面是小编给大家介绍红枣百合炖燕窝的做法,供大家阅读参考。
红枣百合炖燕窝的做法:食材
主料
燕窝1盏红枣5颗干百合10片
辅料
冰糖清水1碗
步骤
1.取燕窝一到两盏,先用流动的水冲洗一下燕窝的表面
2.燕盏放在干净的碗里,加清水没过燕盏,泡发约8小时
3.泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛,然后小心的把清澈的水倒出,浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦,所以第一步就非常重要,还有,好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍
4.把清理干净的燕窝倒进一个小碗里,加洗净的红枣和百合干,注入泡发燕窝的水,底下有羽毛杂质的倒掉
5.锅烧开以后放入小碗隔水蒸,燕窝必须隔水蒸哦,而且不能猛火,要用中火
6.30分钟以后,闻到蛋白的清香,就可以关火了,这时候你如果觉得不够甜可以适量加冰糖
关于燕窝的`功效,大致就以下几点,几乎每个美女都适用哈——
一是补肺养阴,治疗肺阴不足,咳嗽咽燥,痰中带血,典型病例就是《红楼梦》中的林黛玉,《红楼梦》四十五回,作者曹雪芹就借薛宝钗的口说:每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出了粥来,要吃惯了,比药还强,最是滋阴补气。
二是补虚养胃,治疗胃阴不足,舌红苔少,口干舌燥,胃中灼热。
三是补肾,治疗腰酸肢软,尿频遗尿。
四是润肤美容,使皮肤光滑有弹性。
红枣含有大量的糖类物质,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。在这里跟燕窝一起搭配,可以起到增加甜味,相互辅助的功效。
干百合在这里同样也是起到养阴润肺,清心安神的作用。
按照这样的方子服用上个七天据说就会有明显的作用哦~或者我们也可以隔一天吃一次,
燕窝配食讲究"以清配清,以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。还有,空腹吃的效果最好哦~
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