油炸糕的做法介绍

油炸糕食材介绍

豆馅(适量) 温水(200克) 豆油(适量)

油炸糕的做法步骤:

1.准备好糯米粉。

2.准备好豆馅。

3.糯米粉里一点点加入水，和成面团醒30分钟。

4.分成7个面剂，团成小面团。

5.将小面团用手按扁成饼状，中间放入豆馅。

6.用手的虎口从面饼四周向上推至面饼全部包住豆馅。

7.团成圆形。

8.逐一做好所有的面剂子，油炸糕的'生坯就做好了。

9.锅中豆油烧到五成热，放入油炸糕生坯小火炸制。

10.油炸糕浮起并成金黄色即熟。

11.捞入盘中，即可享用。