海带头烧肉的家常做法
俺很喜欢海带,尤其喜欢吃厚厚的`那种海带,前段时间在网上看到有卖海带头的,就买了几袋,泡发好了,凉拌了些吃,结果发现这海带头太硬了,虽然俺凉拌就泡好,还煮了好长时间,但凉拌后还是感觉有些硬哈,太有口劲了。哈哈。这次就用它炖五花肉了,经过与五花肉的炖制,海带头变得很绵软了海带头烧肉——很过瘾的解馋菜。
海带头烧肉的家常做法用料
主料:海带200克、五花肉500克、调料、食盐1/2茶匙
冰糖3块
葱1段
姜1小块
八角1个
花椒1/2茶匙
料酒1/2汤匙
老抽1/2汤匙
植物油2汤匙
1.海带头泡好清洗干净,五花肉切块,葱切断,姜切片,准备好八角和花椒
2.锅中放水,放入几片姜片,水开后放入五花肉焯水,捞出沥干水分备用
3.锅中放少许植物油,放入五花肉煸炒,小火慢慢煸至出油
4.五花肉微微发黄时,放入葱姜,八角和花椒煸出香味
5.放入海带头翻炒,放入老抽和料酒翻炒
6.加入冰糖翻炒至融化,加入开水,没过海带头和五花肉,大火烧开后,转中小火慢慢炖
7.等炖至五花肉软烂,海带头变绵软,放入盐调味
8.最后如果汁还比较多,就大火收一下,撒些葱花即可
-
奶香曲奇的做法步骤详解
1.黄油室温软化后加入糖粉,打发2.蛋液分3次加入,每次需混合均匀3.粉类混合后过筛,用橡皮刮刀压拌均匀4.装进裱花袋,在烤盘挤出喜欢的形状5.入预热烤箱的'烤箱180度,中层,大概18分钟6.奶香曲奇的做法视频...
-
焗吐司的做法步骤
1.鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外边后切成小块。2.将吐司放入蛋液使吐司吸饱蛋液。3.焗锅内壁涂上黄油。(防粘、便于取出吐司也方便清洗)4.将饱和蛋液的吐司放入焗锅。(我没舍得丢弃多余的蛋液,太湿了)5.放入已预热的烤箱以170度烤25至30分钟即可(...
-
江米凉糕的做法
第一步准备好食材,江米要提前泡一晚上第二步江米泡好了之后沥干水放到保鲜盒里第三步在保鲜盒里放上蜜枣,加水,水没过江米少许即可第四步把保鲜盒放到蒸锅里蒸20分钟蒸好,之后取出来放至温热第五步倒扣脱模第六步把江米块切开撒上白糖和椰蓉,好吃的江米凉糕就做好啦...
-
西餐的例汤做法
西餐的例汤做法1、五彩酸辣汤材料原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。做法1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡...