清炖驴肉的家常做法

有不少人钟爱清炖驴肉这一道菜，但苦于不知道怎么做才好吃，下面跟各位分享清炖驴肉的.家常做法，欢迎参考!

　　用料

主料驴肉1000栗子200克

　　辅料

葱半颗

蒜5瓣

姜半块

花椒20颗

大料两个

桂皮1个

生抽20克

老抽5克

料酒15克

白糖5克

盐8克

　　炖驴肉的做法

1.驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟

2.捞出

3.用热水清洗干净杂质

4.备用

5.栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好

6.取砂锅加适量清水

7.将调料都放进去烧开

8.加入料酒、生抽、老抽、白糖

9.将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右

10.然后加入栗子，继续炖15分钟左右

11.然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用