原味戚风做法步骤
原味戚风的做法步骤
1. 材料备用,8寸量,这里我做2个6寸
2. 蛋黄加糖
3. 蛋黄加糖搅拌均匀,加入牛奶搅拌
4. 加油搅拌均匀
5. 过筛低粉,加入蛋黄液中,搅拌均匀
6. 搅到没有颗粒粉,顺滑。搅太久会上筋,所以别一只搅
7. 蛋白一次倒入糖
8. 高速打发
9. 打发到9分发泡
10. 取三分之一蛋白,加入到蛋黄糊
11. 搅拌均匀
12. 搅好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白中,一起搅拌
13. 搅拌到顺滑,不消泡
14. 入模,2个6寸
15. 烤箱150度55分钟
16. 烤箱中层
17. 出炉,震一下,震出热气。倒扣放凉
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布朗尼做法步骤
布朗尼的做法步骤1.黑巧克力,黄油,鸡蛋,牛奶,高粉,糖粉。2.巧克力和黄油隔热水融化,搅拌均匀。3.另取一个盆,鸡蛋和糖粉搅拌均匀。4.搅拌好的鸡蛋糖粉倒入融化好的巧克力黄油中。5.刷入高粉一起搅拌。6.加入核桃仁,搅拌均匀。7.倒入事先刷好黄油的模具里,抖几下抖平整,放...
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甜点花生酥的做法
1.准备原材料,这个饼干做法简单,老人小孩都喜欢,一次可以多做一些当做零食。b2.先把糖,玉米油,一半的全蛋液放入盆里搅拌均匀,加入低筋面粉和碎花生,继续搅拌!我为了方便,没有自己烤花生,直接用外面买的熟花生。3.这就是和好的面团,不要太干,也不能太稀,如果觉得稀了就加一...
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端午粽子做法作文
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脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...