舒芙蕾的做法步骤的介绍
1. 器皿用黄油涂匀,细砂糖挂壁,多余倒出
2. 碗中倒入牛奶,加黄油30g,糖粉10g,放微波炉加热几秒到40度至融化
3. 过筛面粉加入牛奶中搅拌均匀,放入微波炉中加热10秒,搅拌,晾凉
4. 蛋清和蛋黄分开,先把蛋黄稍打发,倒入面糊中搅拌均匀
5. 蛋清分两次加15g糖打发到近干性发泡
6. 蛋黄糊加几勺蛋白糊搅拌,要上下翻拌,打圈容易消泡, 拌匀蛋糊
7. 蛋糊倒入剩下的蛋白糊里继续拌匀
8. 倒入烤碗中,把表面抹平,不然成品不好看, 烤箱180预热5分钟,放入烤箱,上下火180度20分钟
9. 撒上糖粉,ok(ps:速度不快就瞬间回缩)
容器一定要涂黄油加砂糖,这样蛋糕才会窜的更高
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榴莲芝士的做法步骤
1.原材料2.消化饼干碾碎,放入黄油,压平,放入冷藏备用3.吉利丁片凉水泡软,放入淡奶油,酸奶,奶油奶酪,榴莲打碎,拌匀,放上蓝莓点缀4.放入冷藏3小时以上5.脱模,完成...
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法式小泡芙做法步骤
1.所有材料提前称量好2.锅里放水、盐、无盐奶油,中火煮沸后加入低筋面粉,迅速搅拌,直到面粉和奶油水混合均匀为止,关火3.每次加入一个蛋,搅拌至均匀4.所有蛋液加完搅匀后的样子5.烤盘铺油布,用裱花袋挤成4cm左右的小圆形,用勺子背沾一点点水把见见压平6.烤箱210度预热...
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香辣濑尿虾做法参考
材料:濑尿虾500g,黄洋葱100g,姜20g,蒜20g,红辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒适量,盐适量。做法:1、黄洋葱切去两头,去外皮洗净切丝,姜切片,蒜头拍碎,红辣椒洗净去籽切碎。2、皮皮虾淡盐水浸泡片刻,刷洗干净,放姜、料酒腌渍10分钟左右,煮锅加水烧开,皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出...
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饺子的做法精选15篇
饺子的做法1做法一主料羊肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。步骤1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。2、羊肉绞成肉馅。3、花椒粒用开水沏开。4、胡萝卜两根大葱一根姜...