奶油小泡芙的做法步骤

奶油小泡芙的做法步骤

1. 按量准备好食材（图片没有清水及玉米油）

2. 先把鸡蛋打匀，低粉过筛备用

3. 把玉米油，清水，盐，糖加入锅中煮沸

4. 停火，把筛好的低粉倒入

5. 快速搅拌至无干粉状态

6. 待面糊凉至不烫手时，加入鸡蛋液，先倒入少许，拌匀至吸收再倒下一次，不必全部倒入

7. 继续搅拌面糊，挑起面糊呈倒三角状态，就不用加鸡蛋液了。

8. 把面糊倒入裱花袋中

9. 挤在烤盘，泡芙之间留些空隙。

10. 烤箱预热180度中层上下火20分钟，关火后焖5分钟。

11. 取出呈空心状就成功了

12. 淡奶油加糖打发后装入裱花袋，将泡芙剪一小口，把奶油挤入泡芙。

13. 如果一次吃不了，可以装在袋子里保存，当然，也可以送给好朋友尝一尝啦(^_-)

小贴士

也可以用巧克力酱或卡仕达酱代替淡奶油，总之看自己的喜好啦(=^?^=)