重庆包面馅怎么做好吃
引导语:重庆包面馅怎么做好吃?下面由小编告诉你们吧,欢迎阅读!
1、准备食材。抄手皮超市熟食加工区、面坊有卖。
2、按照个人口味配肉馅儿。并搅拌好。
3、准备一小碗冷水,开始包抄手。将抄手皮平铺在手掌上,肉馅放在皮中间
4、包抄手后。卷好之后在抄手皮的一角抹一小滴水,增加抄手皮黏性,防止在煮的过程中散开。
5、包好抄手,准备煮。
6、煮抄手。按照自己的'口味做好汤,待水开之后加入包好的抄手。
7、抄手入锅中火煮2分钟左右加入青菜,再过半分钟之后即可关火。美味的抄手就做好了。
注意事项
1、包抄手时肉馅不可放太多,不然抄手皮容易破。
2、汤可以单独做好,开水煮好抄手后,再捞入汤中,味道会更鲜美。
3、切忌大火煮抄手,煮的过程中科加入少量冷水,防止抄手煮破。
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