关于罗宋汤的做法

本食谱来自?某载???O♀老师分享的罗宋汤的做法，所属分类：煲汤、西餐、午餐、二人世界、一家三口，需要烹饪时间：30?60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做罗宋汤好吃？学做罗宋汤需要哪些食材？?某载???O♀老师让你轻松做出营养美味罗宋汤。

夏天天气太热，吃什么都不得劲，没有胃口。突然想起女儿最爱喝的罗宋汤，酸酸的，非常开胃。一大锅，以为会吃不了，没想到两次就吃光了。连平时不吃芹菜的婆婆也喝得停不下来，饭吃完了还喝了两碗。

做罗宋汤所需食材：

主料：瘦肉适量，洋葱一个，胡萝卜半个，土豆一个，西芹一根，西红柿两个，黄油适量，黑胡椒适量，鸡精适量，番茄酱两大勺

罗宋汤的做法步骤：

1. 番茄用开水烫一下，去掉皮和籽，切成小块。一个小的土豆、一根西芹、一个小的洋葱、半个胡萝卜、一小块肉，全部切成小块。肉用黄酒浸一下。

2. 开火烧热锅，一小块黄油等基本化开，先炒洋葱，炒到有浓浓的香味倒入肉里翻炒至基本熟，然后把其他食材一起倒入锅中翻炒至基本熟。倒入适量的.开水，家里有浓汤宝的，可事先用热水化开一小盒浓汤宝作为高汤倒入翻炒后的食材里，味道会更鲜美。等锅里的水开之后放两大勺番茄酱，怕酸的可以适量放糖，然后转中火炖煮。

3. 食材差不多软烂时，转小火，倒入黑胡椒粉和适量鸡精，起锅，开吃！

温馨提示：

一般都用牛肉或者牛腩，但是牛腩处理起来非常麻烦，一时又烧不熟。家里的牛里脊刚好用完，便用了猪瘦肉。猪瘦肉不用多，只是用来提鲜的。