罗宋汤的做法步骤

本食谱来自给家做美味老师分享的罗宋汤的做法，所属分类：煲汤，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

做罗宋汤所需食材：

主料：牛腩肉适量，西红柿4-5个，胡萝卜一根，口蘑5个，土豆一大个，包菜适量

罗宋汤的做法步骤：

1. 土豆切丁备用

2. 胡萝卜切丁备用

3. 口蘑切片备用（菌类食物洗干净后撒点盐用来水泡一会去有害物质）

4. 西红柿滚刀切块备用

5. 牛肉切小块备用（牛肉煮后会缩水所以不用特别小）

6. 第一步，锅里放水、姜片、料酒、牛肉冷水下锅去血水。

7. 第二步，煮好的牛肉捞起洗干净浮末待用。

8. 第三步，锅里放油微热西红柿下锅翻炒加盐出水熬成酱汁。

9. 第四步，熬好的西红柿酱汁里依次放入土豆丁胡萝卜丁牛肉块。

10. 第五步，把刚才制作好的西红柿酱汁材料和口蘑放入砂锅内加水大火烧开然后转小火慢慢熬。

11. 时间允许的情况下熬它个4小时汤的味道绝对赞，记得加盐口味咸淡自己掌握。

12. 成品的罗宋汤，也可以加圆白菜就是包菜在里面煮一会起锅味道也好吃，如果有些朋友喜欢味道浓郁些可以加番茄酱（不过我的没加，原汁原味，记得一定要买那种红彤彤熟了的番茄熬出来的汤才好喝哦）