香菇焖五花肉的家常做法
想要制作香菇焖五花肉吗?那么应该如何进行制作呢?下面是小编分享给大家的香菇焖五花肉的家常做法,欢迎阅读。
1干香菇用冷水泡软后再切成块,姜成片。
五花肉刮毛,洗干净,切一块块薄薄的片。
炒锅洗干净后开火烧热下油把干香菇和姜(干辣椒)倒下去炸香,炸出香味后再放入切好的五花肉,撒入适量的盐和料酒拌匀后盖上盖子用大火焖十分钟左右
2十分钟后揭盖,这时用锅铲扒开底下的猪肉,出现了很多油,把这些油盛到一个没水干净的碗里(可以用来煮别的菜)
3再放入适量的`生老抽和蚝油拌匀
4再撒上葱段即可装盘。
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