海带花蛤汤的做法

海带美味可口，越来越受到人们的亲睐。海带的食法有很多种，下面请欣赏小编为大家带来海带花蛤汤的做法，希望对大家有所帮助~

　　海带花蛤汤的做法步骤

1.新鲜的海带在清水里泡2小时以上，否则会太咸

2.洗干净后切成丝备用

3.花蛤在清水里吐一夜泥沙，洗干净

4.捞出来沥干水分

5.汤锅倒油加热

6.海带丝放锅里略炒

7.加入清水，盖上盖子煮汤

8.煮汤的`空隙，在花蛤里倒入适量料酒杀去腥味

9.这时汤也开锅了，趁花蛤没张壳死掉快速的把花蛤倒锅里

10.等花蛤全张壳了，加入适量的盐，关火

11.撒上葱花，倒几滴鲍鱼汁调味即可。

小贴士

花蛤吃的就是鲜味，所以要活着放汤里，壳张开就关火，这样味道才鲜美。