葱油拌面做法
第一步
准备葱油的材料:将洋葱切成细丝、葱剥皮,切成小段,可以切一些葱花最后放。在切洋葱时容易流泪,这里要提醒一下。
第二步
准备做葱油:在炒锅内放入比较多的油,当然也不要太多,约100ml应该就差不多了,然后放入洋葱丝,翻炒3-5分钟。
第三步
在锅内再加入油,加入葱白(切葱时可以按照葱白、葱绿切),油加200ml就差不多了,同样继续翻炒,炒至发黄
第四步
然后在锅内放入葱绿再接着翻炒,当洋葱、葱白、葱绿都被弄得发焦黄时捞出控油不用,也可以将所有的倒入滤网中,过滤出油
第五步
将过滤出的`葱油再重新倒回锅内,然后打开火,加入葱的中段,同样当葱的颜色变的深黄时就可以捞出葱段了。到现在葱油才算是彻底的制作完成。
第六步
将制作好的葱油,倒入器皿中备用,然后在炒锅内留一些葱油,再加入生抽、老抽、白糖,煮开后再盛出放入碗内。
第七步
在碗内加入煮好的面条,上面再淋上葱油,加上葱花搅拌均匀后就是一份葱油拌面了,怎么样是不是很简单呢,但味道却是很好呢。
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热狗的做法步骤
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