爆炒花蛤的做法步骤

　　第一步

爆炒花蛤主要是将花蛤爆炒制作而成，爆炒花蛤的做法非常简单，味道也非常棒，来看一下吧。

将花蛤先放置干净的水中，让花蛤吐净泥沙，如果觉得花费的时间较长，就直接放入滚水中，大火烧开，这时花蛤就会全部张开了，泥沙也吐净了。

　　第二步

起锅放油，油热后放入切好的葱、姜，并爆炒出香味

　　第三步

放入花蛤，接着大火爆炒，炒至花蛤都熟了即可。

　　第四步

放入辣椒油，翻炒均匀后装盘即可。爆炒花蛤就做好了，是不是很简单呢，自己也动手试一下吧。