爆炒花蛤的美食做法
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第一步
花蛤买回家,洗干净,要浸泡四小时,反复洗净泥沙。
第二步
把葱蒜辣椒切碎、姜切丝、葱绿切碎备用。
第三步
锅中烧水,放下花蛤,看花蛤开口立即关火。
第四步
捞出花蛤,用水清洗一下。
第五步
锅中烧油,下葱姜蒜、干辣椒爆香。
第六步
倒入花蛤,加入料酒、生抽、盐等调味,翻炒均匀。
第七步
加入葱绿关火出锅。
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