芹菜炒花蛤干的做法

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。以下是小编整理的关于芹菜炒花蛤干的做法，欢迎阅读参考。

食材

主料

芹菜300克、花蛤干100克

辅料

油适量、盐适量、蒜瓣适量、干辣椒适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量

步骤

1.芹菜去叶，洗净

2.切段

3.花蛤干洗净、控水

4.干辣椒切段、蒜切片

5.坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒段

6.倒入花蛤干

7.炒至花蛤干香酥

8.放入芹菜段，放盐，翻炒一会儿

9.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅

10.装盘

小贴士

花蛤干炒酥了，口感好。