三杯冬笋做法

1、冬笋去外壳后切滚刀块；锅中烧开水，放入冬笋焯水；水再次煮开后捞出来过凉水沥干备用；

2、锅热油，倒入焯过水的'冬笋，大火翻炒几下；倒入甜酒汁、生抽、老抽，中大火烧开后改小火焖六、七分钟；再转大火收汁，出锅前滴几滴香油即可。

3、这个三杯冬笋是我借助三杯鸡的做法乱搭出来的，没想到相当惹味，吃进嘴里有点吃肉的感觉。

4、冬笋，最常见的做法就是和腊肉或干牛肉一起炒，非常好吃。