自制番茄酱的做法

第一步

番茄酱是新鲜番茄的酱状浓缩制品，被常用来做食物的烹饪作料，是调味佳品，我们来看一下自制番茄酱的做法。

将番茄清洗干净后，在表面用刀划一个十字，然后放入滚水中

第二步

当番茄的`皮有点裂开了，就可以捞出去皮了，然后将番茄用刀子切成极小的丁状即可

第三步

起锅放入水，倒入切碎的番茄碎，加入适量的盐、白糖，然后打开火加热，并要及时搅拌汤汁，煮至番茄比较粘稠时，就可以收汁了

第四步

最后在上面撒上几滴香醋搅拌均匀即可，自制番茄酱就这样做好了，是非常方便的呢，非常简单，可以冷藏，随吃随取。