寿司家常做法大全
导语:寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的`冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。 寿司的做法图解
1、第一个当然是一碗米,现用的是糯米,淘干净以后在水里泡一个晚上。
2、还需要准备肉松少许,蟹肉2根,黄瓜1段,鸡蛋1个,寿司用海苔,橄榄油,寿司醋,果糖糖浆,色拉酱,竹帘。
3、先做鸡蛋,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖,然后搅成蛋液。
4、在锅里放一点点的橄榄油。
5、倒一半的蛋液进去,摊成蛋皮。
6、然后卷起来,再倒入剩下的蛋液。
7、再卷起来,就变成了蛋条。
8、接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二。
9、在碗里放一点寿司醋,如果醋没有甜味可以自己再加一点糖浆,一点点就可以了。
10、把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面,倒进醋,用勺子拌匀。
11、等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭均匀的铺在上面。
12、在米饭上加一点色拉酱,铺上肉松。
13、再逐一铺上黄瓜条,蛋条和挤干水的蟹肉。
14、用竹帘把东西都卷起来,压实。
15、最后用刀把寿司卷切好就可以啦,好看又爽口呀。
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