精选关于红薯糕点做法
导读:怎么做红薯糕点?红薯甜糯可口,营养丰富,深受大家的喜欢。而红薯做成的糕点更别有一番风味。千万别错过了今天这篇简单易操作的怎么做红薯糕点。以下是小编整理红薯糕点做法的资料,欢迎阅读参考。
作为现代社会的美丽知性女性,我们都知道红薯的营养价值是很高的。比如说多吃红薯可以排毒通便,减肥塑身,同时也可以抵抗癌症,补气养血。既然红薯有这么大的'作用,我们可不能轻易地就“放过”它了。那么,怎么吃才能既吃出美味又吃出健康呢?今天小编就来教大家制作两款美味的红薯糕点。
红薯(学名:Ipomoeabatatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。
那要怎么做红薯糕点?
红薯玫瑰糕
功效:美容养颜、疏肝理气、健脾益胃。
材料:红薯500克,小麦面粉300克,玫瑰糖、白糖、食用油适量。
做法:
1、将红薯洗净蒸熟,去皮捣成泥;
2、将面粉放入盆内,倒入适量沸水,边倒水边搅拌,待湿透成面疙瘩后倒在砧板上晾凉,再放入干面粉50克揉匀;
3、红薯蓉和面团一起和匀,揉成长条;
4、在每个长条中放入玫瑰糖,包成圆球形,再按扁成扁圆形糕坯;
5、锅内倒入食用油,烧至六成热,加入糕坯,边炸边翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黄时即可。
红薯蛋糕
功效:补中益气、易产气、宽肠通便。
材料:黄油60克,细砂糖60克,蛋枚、酸奶各20克,高筋面粉100克,低筋面粉100克,红薯1个,蜂蜜适量。
做法:
1、将糖、蛋倒入黄油中,用电动打蛋器中打发均匀后,倒入酸奶混合均匀。
2、高筋面粉与低粉混合均匀后过筛,与黄油糊拌匀成面团。
3、将面团平压在8寸蛋糕糊里,红薯洗净去皮切成小块,平均嵌在面团中。
4、烤箱提前190度预热后,改成180度,将模具放入烤箱,模具边上最好放上两只装水的小烤杯,这样点心烤出来表面不会太硬。烤30-40分钟左右,用长竹签插在面团中心,若没有粉颗沾在竹签上,即可取出。表面刷上蜂蜜即可。
这两款糕点取材简单而且制作程序也不复杂,居家美女们不妨多制作这两款糕点,既美容,又能减肥。但切记一次性制作的量不能太多,以免吃不完变质和浪费哦!
如何挑选红薯
1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。
2、表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。
另外,红薯一般都是越放越甜,所以您买回来后最好放些日子,这样等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。
怎么做红薯糕点?红薯的新吃法,你都学会了吗?
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