红糖糕点的做法

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃，下面为大家分享了红糖糕点的做法，欢迎来学习！

材料

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

面粉120g 玉米面粉15g

酵母1g 红糖水70ml

红糖发糕的做法步骤

1. 全部材料。红糖煮成红糖水待用。

2. 酵母

3. 待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母

4. 加入一半左右面粉，搅拌均匀至于颗粒。剩余的面粉一会再用。

5. 较稀的面糊，舀起会滑落。大概就这样！盖上碗口发酵至两倍大，约一个小时左右

6. 发酵好的面糊，刚好一个小时。加入刚才剩下的面粉，注意慢慢加，别一下都加了，边加边搅

7. 二次加入面粉后的面糊大概这样子。容器内壁抹少许油方便脱模，我用的蛋糕模没刷油，静置30分钟

8. 半个小时后取出，撒上干果或芝麻

9. 忘了撒芝麻了，就这样吧。冷水上锅蒸30分钟

10. 出锅。开花了

11. 来个特写

12. 小朋友准备偷吃，小手入镜了

13. 组织特写

小贴士

家有小宝宝糖放的相对少，可以根据自己的喜好增加