红糖核桃发面饼做法
红糖红枣发面饼的做法简单,而且这道菜所含有的营养十分丰富,下面是小编给大家带来的红糖核桃发面饼做法,希望对您有所帮助!
步骤
1. 将面粉里加入干酵母、白糖和成光滑的面团;
2. 在室温下,面团发酵后有很多的孔,说明发酵好了;
3. 将发好的面团倒在面板上,面板上提前撒些干面粉,将面团揉光滑后松弛20分钟;
4. 将核桃仁提前炒熟,放入保鲜袋里用擀面杖压碎;(不要压得很碎,有些桃仁颗粒口感也好的);
5. 将压碎的桃仁与等量的红糖拌匀,成红糖核桃馅;
6. 将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟(面剂的大小,按自己喜欢的,我做的是70克一个);
7. 取一小面团擀圆片,放上做好的`红糖核桃馅;
8. 和好口后,用手略压扁些;
9. 封口朝下,放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了,二次醒发40分钟;
10. 不粘锅里倒入食用油,放入醒发好的饼坯,小火烙至一面上色后再翻面;
11. 烙至两面上色后就熟了。
12. 香甜的馅,非常好吃
13. 看着就想吃吧!
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