三文鱼骨烧凉瓜的美味做法

“父亲喜欢吃我做的蒸鱼，说我蒸鱼有点水平，呵呵。不过，我知道他喜欢吃红烧的鱼，够味道。三文鱼骨烧凉瓜，没有太多的肉，加上凉瓜一起烧，配搭的刚刚好，凉瓜吸收了鱼的'味道，非常好吃。就将这道菜献给老爸。”

步骤

1

将凉瓜洗净。

2

去核切块。

3

将三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。

4

起油锅，将鱼骨下锅煎。

5

煎至两面金黄。

6

下凉瓜。

7

炒匀。

8

加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水。

9

一起烧10分钟，到凉瓜软了就行了。

10

加上点葱段，上菜了。