生粉腌制肉怎么做好吃
导语:生粉一般在炒菜尤其是炒肉类食物的时候会经常用到,平时腌肉的时候也离不开生粉。那么,生粉腌肉怎么弄好吃呢?下面是由小编为你整理的`生粉腌制肉怎么做好吃,欢迎大家阅读。
1、有蛋清腌肉的话,生粉可以少放点儿。再放点儿盐、胡椒粉,腌半小时,如果密封放冰箱的话,这个时间还可以缩短,20分钟够了。
2、现在都是不粘锅了,一般不会出现糊锅之类的问题呀。多放点儿油晃晃锅,烧热后关小火,放入肉,慢慢滑炒。
3、肉的厚度要把握好哦,下次切薄一点儿吧。如果太赶,那么腌的时候,中途可以再加一次水,腌完后你会神奇的发现,水都被肉肉吸掉啦!这样肉会更、水、嫩、哦。
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