全麦土司的做法步骤
1. 准备好所有的材料
2. 除黄油外,所有的材料放进桶里,糖和盐对角放,在面粉中间挖个洞放酵母
3. 我是用厨师机和面,先开一档慢速和面几分钟,直到面粉成团转三档快速和面,直到机器自动停止(15分钟),然后再开三档和多一次面,共两次和面(30分钟)
4. 在第三次揉面时加入黄油,继续开三档和面,跟上个步骤一样,和两次面(共30分钟)
5. 直到完全扩展,共4次和面(一个小时)揉出手套膜
6. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7. 手指戳面团,不回缩不反弹即发酵成功
8. 放回厨师机再揉5分钟,相当于给面团排气
9. 把面团分成三份,盖保鲜膜醒发20分钟
10. 取一个小面团,把面团擀成长舌状
11. 从下往上卷起
12. 放进模具中,盖上保鲜膜放温暖处发酵至九分满
13. 盖上盖子,烤箱上下火165度预热
14. 放进预热好的烤箱中,上下火165度,下层40分钟(我的烤箱温度偏高,温度只供参考,大家还是要根据自家烤箱的脾气为准)
15. 出炉后趁热脱模,晾凉后切片即可食用
16. 成品图
17. 来张切片的
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cupcake做法步骤
cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋,全部放入盆内,隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠,纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中,由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度预热,然后165度烤15分钟。具体时间依自家烤箱而定6...
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莴笋炒肉的做法
莴笋炒肉的做法1炎炎夏日,凉拌莴笋是最适合不过了,但是夏天又想吃肉,可是夏天吃肉容易上火!有了莴笋,夏天吃肉不再是个烦恼,来一道莴笋炒肉吧,给你一个不上火的夏天。莴笋炒肉的做法莴笋,生在在微酸性的土壤之中,在乡村田地里,一片一片莴笋,翠绿的颜色,生机勃勃,足以成为一...
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榴莲芝士的做法步骤
1.原材料2.消化饼干碾碎,放入黄油,压平,放入冷藏备用3.吉利丁片凉水泡软,放入淡奶油,酸奶,奶油奶酪,榴莲打碎,拌匀,放上蓝莓点缀4.放入冷藏3小时以上5.脱模,完成...
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杏仁挞的做法步骤附图
杏仁挞的.做法步骤1.忘了拍照,黄油稍软化后加40g糖粉搅拌看不到糖粉为止,然后加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌无颗粒。放置冰箱冷藏半小时以上。2.冷藏好后,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小时以上。3.制作杏仁奶油。黄油40g室温软化加入糖粉,鸡蛋搅拌均匀,...