枣糕的做法及步骤

本食谱来自【linzyan】老师分享的枣糕的做法，主食、幼儿食谱、下午茶、单身食谱、素食主义；

怎么做枣糕好吃？学做枣糕需要哪些食材？linzyan老师为您提供枣糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣糕。

原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。

做枣糕所需食材：

主料：面粉500g，红糖250g，小枣90g，蜜枣60g

辅料：小米面65g，玫瑰3g

枣糕的做法步骤：

1. 把发面放入食用碱适量,放入盆中

2. 将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；

3. 将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的`面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣；

4. 用旺火蒸20分钟即成。