虎皮卤蛋做法
1、鸡蛋冷水入锅,水开后煮7分钟即可(水中加少许盐可以防破皮,即使破皮蛋白也不会溢出)
2、捞出鸡蛋放入冷开水中冷却,不烫手就可以剥鸡蛋壳了(放冷开水中是为了容易剥鸡蛋壳)
3、锅中放油,将剥好的鸡蛋直接放入,炸至表面金黄起皱捞出;
4、锅中加入适量的水和卤汁,放入炸好的鸡蛋,大火烧开后转小火,卤15-20分钟即可~~~
5、直接用现成的.卤水汁,更加方便,比如李锦记的;也可以用自己喜欢的香料来卤;
6、用炸好的鸡蛋与黄花菜、犹鱼干等配料煮成汤~ 也是很美味的!
7、集众多香料、调料于一身的卤汤,小心地呵护着鸡蛋,将香浓的味道一点点地渗透到了其中。卖相虽然平淡无奇,但味道上的厚重足以让人叫绝。
8、小贴士:1. 在炸鸡蛋前,要将表面的水分完全擦干,否则会有油星四溅的危险。2. 食用前在鸡蛋上淋入少许卤汁味道会更加浓厚。
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苹果派的具体做法步骤
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提拉米苏的做法
提拉米苏的做法1提拉米苏的历史起源提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa、del、Duca或称作Zuppa、Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone、cheese(马斯卡彭芝士)...
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草莓挞的做法步骤介绍
1.忘记拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,缓缓流动即可。2.还是忘记拍照,郁闷…奶油芝士200g,隔水打至顺滑无颗粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷叶子,用勺子舀在饼干中心。4.3汤勺糖加2汤勺红酒醋,加热搅拌成为浓稠的'糖浆。5.将草莓,薄荷叶装饰在放好了...
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榴莲芝士的做法步骤
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