黄花菜的做法
第一步
黄花菜的做法多种多样,可以说是神配菜。它可以凉拌食用也可以炒着食用,甚至还能煮汤使用,都各具风味。黄花菜的做法这么多,今天我只给大家介绍一种黄花菜的`做法,希望大家能够喜欢。 想要做好黄花菜这道菜,首先要注意黄花菜的泡发,先把它泡在凉水中,大概半个小时,然后把水倒掉,再重新添加凉水继续泡,大概要到2个小时后,黄花菜充分吸收了水分,这样就泡好了,把泡好的黄花菜去掉根,冲洗干净备用。
第二步
注意黄花菜的处理,是一定要提前泡水的(注意时间,泡久了就不好吃了),但是也不能不泡开,那样也是没法吃了,就像上面说得那样做就好。
第三步
黄花菜的制作,需要用到一些菜,就是胡萝卜和黄瓜,把它们清洗干净,然后将胡萝卜去皮后切成丝,黄瓜也要切丝备用。
第四步
这道菜中要加入粉丝,把粉丝处理一下,把它煮熟之后过一下冷水。 将泡好的黄花菜撕成细丝备用
第五步
为了去掉黄花菜的异味,一定要注意用开水焯一下,下面我们就把黄花菜放到沸水中焯一下,像图片上这样就可以了。
第六步
将上面准备好的粉丝、黄花菜、黄瓜丝以及胡萝卜丝放在碗中,再再里面加入适量香油、盐、醋和生抽,这样搅拌均匀就可以吃了,是不是非常地简单呢?而且也是非常爽口的一道菜呢,炎炎夏季是家庭必备菜肴。这种黄花菜的做法比较简单便捷,做出来的黄花菜口感筋道有嚼劲,十分受人欢迎,现在你掌握这种黄花菜的做法了吗?除了这些,你还可以关注我们巧妇厨房网站,里面有很多黄花菜的做法哦,炒、炖、拌、煮都有哦~
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