金华咸汤圆的做法

我们平时吃的是甜汤圆，那大家有吃过咸汤圆吗？下面小编收集了金华咸汤圆的做法，供大家参考!

　　金华咸汤圆的做法

纯糯米粉经过以下别处理（糯米泡水二十天，晒干，再磨成粉）。或者市场上买的水磨粉中一点面粉的`糯米粉。以下简称糯米粉

今天主要是用芹菜做馅，可以跟椐自己的喜欢去选里面的馅（萝卜的，笋干的等）。把芹菜 洗干净切段再放里手动多功能切菜机里切碎。

把一块白豆腐干切成块也放到手动多功能切菜机里切碎，因为那切菜机刚切过芹菜，所以是碎豆腐干里有碎芹菜

碎三层肉50g里加入盐一点，葱姜蒜粉末和葱搅拌均匀。

锅烧热加入食用油20ml，再中入混和好的肉翻炒，再加入碎芹菜和碎白豆腐干2g的盐一起翻炒，待芹菜肉炒熟炒得比较干的时候勺出来。芹菜肉馅就做好了。放在那里凉凉待用。

糯米粉里中入水把它揉成团，再把它分成一小块。

这里的双手一定要清洗干净，用两只手的配合做成的汤园。如用右手的大拇指和食指的配合把小粉团里做出一个又薄又深的洞，再在里面加入芹菜肉馅，用左手转动汤园底部，右手用大拇指和食指把其口收紧，这样一个汤园就做好了哦。其间怕面皮粘连，做时手里放一定要放一些干粉哦。

吃不完的汤圆上面盖一层湿的布，冷藏就可以。不要放入冰箱冷冻否则再次煮时会破的就不好吃了。

锅中中入三大碗水，烧开再加入已做好的汤圆，煮到汤圆上浮再把它们盛出。盛出的碗中加入味极鲜，葱和亚麻籽油，也可以跟椐你自己的喜欢来调味。

注意事项

这种汤圆不能冷冻，否则会煮破，也不 要大火煮太长时间，也会破的

记住菜肉馅一定要凉了才能包否则包的过程中汤圆就破了哦