阿华田雪糕的做法
阿华田相信大家都喝过了吧,今天就把阿华田跟雪糕这两种食材结合在一起,做出最香浓的炎夏滋味!一起来看看阿华田雪糕的做法吧!
阿华田雪糕的主料: 淡奶油(250ml) 牛奶(250ml) 蛋黄(2个)
阿华田雪糕的调料: 阿华田(30g) 白糖(可不加)(适量) 做阿华田雪糕
所需厨具: 煮锅
阿华田雪糕的做法步骤
1.原料图
2.将冷藏过的淡奶油取出,倒入大碗中,冷冻备用(刚好一瓶)
3.准备两个蛋黄(打的不好,呵呵)
4.准备250ml的牛奶(偶用水瓶量的)
5.将牛奶倒入锅中小火加热
6.倒入蛋黄搅拌,千万不要煮到沸腾,会变成蛋花汤的,我一向的做法是用手碰一下,煮到烫手即可
7.煮好后熄火,倒入阿华田拌匀,我是用三合一小条装的`,如果是原味的可以加些白糖
8.拌匀后放入冰箱冷藏备用
9.取出淡奶油打到7成发,划过有纹路即可(这次买的质量不错,不用怎么打都行)
10.跟冷藏的阿华田液拌匀,用打蛋器打到有些许泡沫,冷冻,每隔一小时取出打一次,直到冷冻成形即可
小窍门:
1煮饭蛋奶糊的时候要小心,一点要用小火
2不加阿华田的就是原味的雪糕,也可以自己调制其他口味抹茶,可可等的
3建议用电动打蛋器打,效果绝对比手打的好多了,如果有雪糕机更好
4冰淇淋打得好的话没什么冰渣,自己做纯天然,无添加,比外面卖的好多了。
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