饼干的四种家常做法

1黑糖榛子饼干

材料

低筋面粉225g，榛子粉65g，黑糖蜜75g，无盐黄油120g，糖粉50g，鸡蛋50g

做法

1.无盐黄油加入糖粉稍微打发

2.依次加入黑糖蜜和鸡蛋拌匀

3.将分类过筛加入2步混合物，拌匀放入冰箱冷藏30分钟

4.将面粉分割成10g/个，搓圆压扁排入烤盘中，烤箱预热165度，上下火中层约15分钟

2黑糖核桃饼干

菜谱简介

丸子要离开几天，所以跟大家请下假，嘿嘿！这周五，姑姑家的弟弟结婚，丸子明天就要回天津去了，呵呵，趁着这个机会和大家聚聚。很期待啊，毕竟是和让人开心的'日子嘛！黑糖是老公给买的，买了有一段时间了，就是没有用过，都说黑糖其实就是红糖，但是我总是觉得和咱们国产的不太一样，国产红糖的味道更加浓些。这个饼干很香，黄油，黑糖，核桃夹杂在一起的香气，很棒，值得一试，如果没有黑糖，就可以用红糖代替的，其实原方子就是红糖的！

材料

低粉170g，无盐黄油65G，黑糖50g，全蛋液30G，核桃80g，泡打粉1/2小匙

做法

1.核桃切小块儿备用；

2.黄油室温软化，加入黑糖后打匀；

3.分次加入全蛋液，快速打发成均匀的奶油糊；

4.筛入低粉和泡打粉，稍微拌合后加入核桃，用手抓成均匀的面团；

5.面团放在保鲜膜上，整形成长方体，放入冰箱冷藏3个小时；

6.用刀切成1cm厚的片状；

7.烤箱170°预热，25分钟，熄火后余温再烤10分钟即可。

3榛子饼干

材料

榛子粉35g，低粉125g，黄油90g，细砂糖50g，鸡蛋25g

做法

1.黄油软化，加入糖打发

2.分次加入鸡蛋拌合均匀

3.筛入粉类

4.用刮刀拌合成团

5.分成大约20g/个，搓圆拍扁，排入烤盘

6.烤箱预热180度，中层上下火越18分钟

4花生红糖小饼干

材料

低筋面粉（或者用中筋面粉+玉米淀粉按6：1比例调配代替）100g左右，小苏打1小茶匙，黄油1条，花生酱两大勺，红糖若干，鸡蛋1个，黑芝麻若干

做法

1、黄油室温融化

2、把除了黑芝麻外的所有材料混合搅拌均匀，揉成面团

3、做成自己想要的形状，表面撒上黑芝麻

4、烤箱预热375°F，烤15分钟即可