蝴蝶酥的做法步骤有哪些
蝴蝶酥的.做法步骤
1. 把酥皮用的材料放在一起活成面团裹上保鲜膜醒20分钟,和面时注意水不要一次加完因为面粉的吸水量不同。
2. 把140克黄油切薄片装保鲜袋用擀面杖擀成薄片备用,把面团 擀成黄油片的3倍大,黄油片放面皮的中间两边的面皮向中间对折,然后转90度继续擀皮对折,反复上两步骤2遍。酥皮就完成了。
3. 把酥皮擀成0.3cm薄片,面皮上刷一层清水放置2分钟,撒一层粗白砂糖,两边向内卷切成0.8cm――1cm的蝴蝶形状放油纸或烤盘涂黄油。
4. 200度烤20分钟就好了。
制作酥皮是时一定注意可以参照君之的方法一步步的一定可以成功。
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小饼干的做法步骤
1.奶粉加少许水调和成50ml左右的液体,与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。2.低粉过筛后均匀撒进搅拌好的液体中。3.把玉米渣放入面糊中轻揉成面团,放入保鲜袋,用剪刀把袋子底端左右俩角剪掉,擀成面坯。4.用模子在面坯上按出形状,在按好的`饼干坯子上撒少许手粉(高筋面粉)。5.剩...
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曲奇的另类的做法步骤
1.准备好所有的食材。2.黄油要室温软化,用刮刀可以刮下,成为软膏状为之软化好了。用打蛋器低速打发3.分三次加入糖粉。【没有糖分可以用细砂糖或者白糖】充分搅拌均匀。4.加入一半蛋液。【一个鸡蛋有50到65克。可以选择一个不那么大个的鸡蛋就可以】搅拌均匀再加...
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腊八豆腐的做法最新
腊八豆腐做法1、先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状。2、然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。3、成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配...
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甜点花生酥的做法
1.准备原材料,这个饼干做法简单,老人小孩都喜欢,一次可以多做一些当做零食。b2.先把糖,玉米油,一半的全蛋液放入盆里搅拌均匀,加入低筋面粉和碎花生,继续搅拌!我为了方便,没有自己烤花生,直接用外面买的熟花生。3.这就是和好的面团,不要太干,也不能太稀,如果觉得稀了就加一...