培根芦笋卷的做法

1、芦笋、胡萝卜去皮后切细长段，长培根改刀切短。

2、芦笋、胡萝卜段放入锅中焯水捞出沥水备用。

3、取一片培根卷起适量的芦笋和胡萝卜段，用牙签固定。

4、将处理好的'培根卷，放入平底锅中，用中小火煎制。煎至变色 ，换一面煎，在培根表面撒些盐、黑胡椒即可出锅。

5、小贴士：1、这道菜的培根请选用长条培根，太短了不容易卷起。2、煎制时锅中可以不放油，煎制的过程培根会有油溢出。