玉米面发糕做法步骤

玉米面发糕的做法

1.

除了牛奶以外的食材大集合，糖根据需要放哈

2.

放入牛奶拌匀，是个粘不拉几的'一坨，哈哈哈

3.

放入模具里发酵。关于发酵，可以在蒸锅里烧点水，水温差不多就是洗澡水的温度，把要发酵的东西放进去，盖盖子。这样锅里面的湿度很高温度也够，适合冬天的时候发酵用哦

4.

就是这样放锅里发，我发了一小时左右，然后盖盖子开大火蒸，等两三分钟水开了再转中火，蒸30分钟，闷3分钟，开盖子就好啦

烹饪技巧

1、发糕的面糊就是黏黏的，可以再稀一点，但不要是那种像馒头一样的面团哈

2、发酵的时候要有耐心，不要没长高就蒸，这样发糕就涨不起来，死死的不好吃了，祝大家好胃口哦